厂家食堂承包招标流程,职工食堂承包价格

津维康（天津）餐饮管理有限公司为您介绍厂家食堂承包招标流程的相关信息,这种模式存在两大弊端一是缺乏监督机制；二是对于承包者来说不仅没有任何监督机制。因为承包者不可能对食堂的经营管理进行有效监督，而企业又无法监督，从而使得企业承担的管理职责和服务质量受到了很大影响。由此，在实践中存在着两种不同的管理模式。第一种是由政府主导型。这种模式的基本原则是政府主导型是以市场为导向，政府部门负责食堂管理；企业主要负责管理，经营者具有监督权；政府部门负责食堂经营管理职能。第二种模式则由企业独立承担。由于承包商在实施食堂经营中所起的作用和作用有限，在程度上可以说是无法完全替代政府职能。

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