阜康市多举措开展含铝食品添加剂专项整治

    亚心网讯 （通讯员 周涛）为进一步做好含铝食品添加剂使用标准执行情况专项检查，规范含铝食品添加剂使用行为，提升使用含铝食品添加剂制成食品的安全水平，按照区、州关于对含铝食品添加剂的专项检查行动要求，即日起，该市采取多项措施开展含铝食品添加剂使用标准执行情况专项检查行动。

    一是突出检查重点，加大打击力度。针对辖区内膨化食品、小麦粉及其制品生产企业；加工经营馒头、花卷、包子、焙烤食品等餐饮服务单位；超市等重点区域进行了拉网式大检查，严厉打击禁用含铝食品添加剂食品以及超范围、超剂量使用等违法违规行为。二是摸清重点单位底数，严格排查。三是加大监管力度和巡查频次，严格检查食品生产经营单位食品添加剂生产、购进、使用含铝食品添加剂情况。四是严厉打击违法违规经营行为。对检查中发现经营者不依法履行法定义务的，严格依法查处；发现生产经营标签标识不符合相关食品安全国家标准规定含铝食品添加剂和不符合食品安全标准使用含铝食品添加剂的，含铝食品添加剂和相关产品一律下架退市，不得销售。五是强化宣传教育，提升守法意识。结合新修订《食品安全法》的宣传，向辖区内的食品生产企业、食品添加剂经营企业和餐饮单位再次宣传含铝食品添加剂使用标准，督促辖区内的含铝食品添加剂经营和使用者切实落实食品安全主体责任，规范生产经营者使用含铝食品添加剂行为。

    提醒广大市民，铝是一种低毒金属元素，不会导致急性中毒，但人体摄入后仅有10%-15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结 合，影响体内多种生化反应，长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病。而在具体操作中，有的食品企业片面追求口感，超标添加食品添加剂，加上食品监管工作中的漏洞，导致铝超标食品危害人们的健康。