2月，
中国发布了以对非
灭菌
发酵
食品不应用
大肠菌群
标准为框架的
酱腌菜
卫生标准修订告示方案。预计随着该标准的执行，韩国企业对中国
泡菜
出口将会变得活跃。为此，世界泡菜研究所(所长PARK WAN SOO)11月11日(周三)起在中国上海举行了为期三天的“上海食品
博览会泡菜商务会议”。
□ 在“上海食品博览会泡菜商务会议”上，韩国泡菜制造企业与世界泡菜研究所开设13个宣传展台、展示泡菜产品、开展品尝活动、进行企业宣传并举行商家交流会等活动，通过这些活动发挥对中国出口泡菜的桥头堡作用。
□ 12日下午举办的商家交流会共有韩国17家泡菜制造企业相关人士39人与上海食品流通业关系人士40多人参加，成为构建泡菜出口网络的契机。此外，当天活动中推出“泡菜优秀性讲座“(世界泡菜研究所PARK SUNG HEE博士)及“腌制泡菜演示”(HAEDOGI食品的KIM HEE SUK代表、MANNAKIMCHI食品的KWON IN SOON代表)，获得了商家的大力关注。
□ 期待本次“上海食品博览会泡菜商务会议”将对开拓中华圈泡菜市场出口渠道做出巨大贡献。世界泡菜研究所为推进韩国国内中小泡菜制造企业对中国出口，计划今后也将持续开展扶持事业。
