本期公布59批次
监督
抽检结果，涉及
餐饮
食品和
炒货食品及
坚果制品等3大类食品。
一、抽检餐饮食品38个批次，包括餐馆用餐饮具；发酵面制品（餐饮自制）；发酵肉制品、酱卤肉、肴肉、肉灌肠、肉干、肉脯、肉松、其他熟肉干制品、烧烤肉、熏煮火腿（自制）；火锅底料、麻辣烫底料及蘸料（自制）；冷加工糕点、面包（自制）；酱腌菜（自制）；热加工糕点、面包（自制）；肉冻、皮冻、水晶肘子、水晶肠等（自制）；生湿面制品（餐饮自制）和熏烧烤肉类（烧烤店烧烤后肉串等）10个细类。检验项目为污染物限量、消毒剂和农药残留、非食用物质、食品添加剂和微生物等33项指标，经检验全部合格。
二、抽检炒货食品及坚果制品21批次，包括开心果、杏仁、松仁、瓜子和其他炒货食品及坚果制品两个细类。检验项目为理化指标、污染物限量、真菌毒素、非食用物质、食品添加剂和微生物等18项指标，经检验全部合格。
特此公告。
附件：
2015年第21期食品安全监督抽检合格样品信息.doc
黑龙江省
食品药品监督管理局
2015年11月30日
