贵州省食品药品监督管理局发布2015年11月餐饮服务环节食品安全监督抽检情况

　　2015年11月,贵州省 食品药品监督管理局共开展 餐饮 服务 食品 监督 抽检5个品种、54批次，样品平均合格率为100%；其中：餐饮具抽检8批次，样品合格率100%； 发酵 面制品抽检18批次，合格率为100%； 酱卤 肉制品抽检16批次，样品合格率100%；冷加工 糕点抽检5批次，样品合格率100%； 酱腌菜抽检7批次，样品合格率100%。（监督抽检结果详见附件）

 

　　下一步，贵州省食品药品监督管理局将加大 食品安全监督抽检和信息公布力度，强化社会监督，全面排查防控食品安全风险。

 

　　附件

 

　　2015年11月餐饮服务食品安全监督抽检结果汇总表

 

序号	食品种类	抽检项目/项	抽检数量/批次	不合格样品数量/批次	样品合格率(%)	不合格指标
1	餐饮具	4	8	/	100%
2	发酵面	10	18	/	100%
3	发酵、酱卤肉	12	16	/	100%
4	酱腌菜	5	7	/	100%
5	冷加工糕点	8	5	/	100%
合计	5个品种	39个项目	54批次		100%