寻甸县专项检查餐饮环节粮油安全

 

    此次专项检查主要从是否取得有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮服务经营活动；是否从合法的生产或经营企业购进粮油，并索取供货方的合法资质证明；是否建立粮油购进验收记录并索取相关票据；食品加工经营场所环境是否定期清洁和保持良好。

 

    检查发现，餐饮环节的粮油都是从合法供货方处购进，并未发现超过保质期的或变质的粮油。对部分餐饮单位存在食品原辅料购进验收记录不完整及未完全索取供货方合法资质材料的问题，该局执法人员已现场督促其立刻整改。