蚌埠专项检查食品安全

 

    该市突出对肉制品、豆制品、食用油、酒类、糕点类等节日热销食品加工企业（小作坊）开展监督检查，深入排查风险隐患，督促落实全过程安全控制制度，确保出厂食品的安全。针对节日期间人们活动集中的特点，该市以市中心、城关镇、重点乡镇、旅游景区及车站码头等为重点区域，加大对餐饮服务单位的监督检查力度。重点监督食品原料采购索证索票和进货查验、人员健康体检及凉菜、裱花蛋糕、生食海产品等高风险食品的加工制作过程，督促餐饮服务单位强化过程控制，严防添加非食用物质、违规使用食品添加剂和食品交叉污染等情况发生。