潍坊齐鲁网1月8日讯（记者于刚）近日，潍坊市
食品药品监督管理局公布了2015年10月份
食品生产环节
肉制品、水
果制品、
饮料、
速冻食品、
乳制品、
蛋制品等6类
食品的市级
监督
抽检结果。
其中抽检速冻食品133批次，全部合格；乳制品8批次，全部合格；蛋制品11批次，全部合格；共抽检饮料74批次，检出不合格样品3批次，不合格项目为电导率、大肠菌群。共抽检水果制品155批次，共检出不合格样品6批次，不合格率3.87%，不合格项目为苯甲酸和菌落总数。据悉，苯甲酸是食品中常用的防腐剂之一，被用来抑制食品中微生物的繁殖，以延长食品的保质期，菌落总数是衡量食品受微生物污染程度重要指标之一，主要用来评价食品卫生状况；共抽检肉制品114批次，共检出不合格样品6批次，不合格率5.26%，不合格项目为山梨酸、菌落总数。山梨酸是食品中常用的防腐剂之一，被用来抑制食品中微生物的繁殖，以延长食品的保质期，可以在熟肉制品等产品中限量使用。
