“
洋葱多少钱一斤？”
“这边新下来的7.5元/斤，那边的5元/斤。”
“怎么这么贵？”
“不光我这儿，各摊位都这个价，
价格早就涨了。”
这是3月16日上午，市民张女士在市区渤海十一路一家
蔬菜超市内与店主的对话。原本打算挑选两颗洋葱回家炒菜的她，在听说洋葱零售价格后颇感意外，一番权衡后最终还是放弃了。
在走访过程中，记者了解到，近段时间，一直作为
配料角色的洋葱逆势上涨，价格节节攀升，当日零售价格在5元/斤—7.5元/斤。同时，因为洋葱价格太高，有的蔬菜超市自春节后就一直没有购进。“洋葱进货价格4.0元/斤—5.0元/斤左右，而且洋葱作为配菜平时销售量并不是很多。再加上，现在天气转暖，也不易存放，所以春节后一直没进货。”市区渤海十一路一蔬菜超市店主说。
记者从卓创资讯了解到，今年1月开始，洋葱供应出现短缺，价格出现持续上涨，2月份新上市的云南新葱价格也持续高位，价格创下近三年新高。截至3月15日，云南元谋黄葱收购价格已达2.0元/斤左右，四川西昌洋葱价格也达2.6元/斤，价格分别是去年同期的4.5倍与4.7倍。
从近年交易情况看，洋葱一直属于价格较稳定的品种，最低时0.6元/斤，最高时也不过2.0元/斤，波动少，幅度小。今年洋葱价格为何如此“疯狂”？卓创资讯分析师表示，洋葱价格之所以能创出历史新高，与供应面出现缺口有密切关系。往年到2月—3月山东冷库及甘肃地区尚有库存未消化完毕，但是今年刚过完春节冷库洋葱已售完，甘肃货源也见底。分析师预计，到3月底及4月初，产地洋葱上市，供应紧张的状态或将有所改善，洋葱价格或有回落可能。
□晚报记者 穆晓娜
