近日，永定区永定食药监所在辖区内奇峰市场取缔一家无证生切面
小作坊。
今年年初，张家界市永定区
食药监局就制定了《打击违法生产无包装、无标签米粉、生切面、散装油和桶装饮用水专项整顿行动实施方案》和《开展制售分离食品生产加工小作坊整规行动实施方案》，重点取缔无证生产加工米粉、生切面的小作坊，打击违法生产加工无包装、无标签、无生产日期米粉和生切面的行为，让市民对早餐更放心。永定食药监所根据文件精神，立即摸排情况，对奇峰市场内4家的无证生切面小作坊做了广泛宣传，并在小作坊内张贴（张食安委发〔2016〕1号）《张家界市食品安全委员关于禁止生产经营无包装无标识食用油、米粉、生切面和桶装饮用水的通告》，3月份以来，区食药监局主管生产的执法人员及永定食药监所执法人员一起到奇峰市场对其生切面小作坊整治出动30人次，先后下达停产停业的处理文书4份。8月22日上午，通过执法人员先后5次上门对其胖子商行生切面小作坊进行执法，使其老板李某意识到事情的严重性并积极配合工作，随后自行拆除生产生切面的机器。
通过打击违法生产无包装、无标签米粉、生切面、散装油和桶装饮用水专项整顿行动，奇峰市场内其他三家无证生切面小作坊已达成联合投资办厂协议，初步谈妥选址问题，积极主动向食药监部门寻求建厂指导。面对生切面生产小作坊整合的问题，食药监执法人员坚持监管与服务相结合方式，在严格监管的同时，加强做好对辖区内生切面生产经营户食品安全相关知识的宣传，帮助当事人与各部门、相关企业取得联系，促成与相关企业的合作，取缔无证生产生切面小作坊，经整合后依法让其取得食品生产许可资质，规范市场上生切面的供应，让市民早餐吃得放心。
